La societat i els costums evolucionen dia a dia i el sector de la pastisseria ha d'adaptar-se a aquesta realitat canviant. Sorgeix la necessitat de millorar la professió per a ser competitius, de transformar-se per a satisfer noves preferències. Per a aconseguir això, cal unir i coordinar els esforços amb un objectiu comú.

També la dinamització de l'entorn professional i l'animació de les relacions socials entre els agremiats ens permeten millorar com a comunitat, coneixent millor els nostres col·legues i estrenyent els vincles d'amistat que ens uneixen amb molts d'ells. Al Gremi treballem perquè el negoci de la pastisseria millori cada dia, ajudant els agremiats amb serveis i propostes de màxima utilitat:

- Central de Gestió de Compres: Per aconseguir millors condicions en la compra de matèries primeres, estalviant temps i diners.
- Assessorament d'imatge: El Gremi ofereix assessorament quant a les noves tendències d'imatges a aquells agremiats que volen modernitzar la seva imatge, així com informar-los sobre possibles ajuts econòmics i financers.
- Pla de màrqueting integral: Orientat a incrementar les vendes dels agremiats a través de campanyes promocionals publicitàries i de relacions públiques.
- Servei d'assistència: Assessoria en temes fiscals, laborals, comptables i jurídics; amb total confidencialitat i el màxim rigor i professionalitat dels nostres col•laboradors.

D'altra banda, el Gremi també ofereix a tots els seus membres la possibilitat d'ampliar la seva formació mitjançant l'Escola de Pastisseria, un centre de gran reputació per l'alt nivell que ha assolit dins i fora del nostre país.
Els agremiats també poden beneficiar-se de la borsa de treball, que compta amb els preparats estudiants de l'escola i altres professionals que dinamitzen i rejoveneixen dia a dia aquesta professió. El Grup Gremial de la Dona Pastissera (G.G.D.P.), igualment, imparteix diferents cursos de presentació i tècniques de venda que contribueixen en gran manera a l'òptim funcionament de la botiga.

Activitats i Serveis Secretaria
Preparació, presentació i seguiment dels diferents expedients de LEGALITZACIÓ, CANVI DE NOM I AMPLIACIÓ D'ACTIVITAT. Fent-se càrrec d'elaborar la documentació i projecte a presentar a:

GENERALITAT DE CATALUNYA (Servei Territorials d'Indústria) per obtenir la inscripció en el Registe Industrial.
AJUNTAMENT, per obtenir el permís municipal i la llicència d'activitat.

GESTIONS AJUNTAMENT:
- Autoliquidació d'impostos.
- Sol·licitud, tramitació i seguiment: permisos d'obres, locals negoci.
- Restauració façanes
- Via pública: adaptació mesures correctores, per queixes de veïns, produïdes per sorolls, fums, etc.
- Visites i gestions a l'Àrea de Salut Pública (Inspecció polivalent) en mèrits d'Inspeccions Sanitàries i denúncies de veïns.
- Gestions diverses als respectius Tècnics per motiu d'adaptació dels obradors a la normativa vigent, substitució i ampliació de motors, queixes veïns per soroll, fums etc.
- Inspeccions de la UNITAT OPERATIVA D'INSPECCIÓ DE RENDES I EXACCIONS,per regularització d'impostos.

GENERALITAT DE CATALUNYA DEPARTAMENT D'INDÚSTRIA, COMERÇ I TURISME:
- Sol·licituds d'autoritzacións d'obertura, establiments de pastisseria i restauració d'acord el que estableix l'Ordenació Turística de Restaurants.
- Certificació "Inscripció Registre Industrial". Tramitació fulls de RECLAMACIONS per l'activitat de DEGUSTACIÓ DE PASTISSERIA I CONFITERIA.

-----------------------------

- Visites i gestions al Sevei del Patrimoni de la Ciutat de Barcelona, per adaptació de façanes a la normativa vigent, formalitzant la corresponent documentació.
- Assessorament i aplicació ORDENANCES MUNICIPALS.
- Assessorament i aplicació ORDENANCES METROPOLITANES D'EDIFICACIÓ.
- Assessorament i aplicació ORDENANÇA DE LES INSTAL·LACIONS I ACTIVITATS PUBLICITÀRIES.
- Assessorament i normes sanitàries i aplicació de la REGLAMENTACIÓ TÈCNICO-SANITARIA.

HISENDA-AJUNTAMENT-DIPUTACIÓ BARCELONA
Baixes, altes, modificacions i sol·licitud bonificació de l'Impost sobre Activitats Económiques.

SANITAT
- Sol·licitud, canvi de nom i renovacions REGISTRE SANITARI.
- Entitat autoritzada per la formació dels manipuladors d'aliments i de promoció de les pràctiques correctes d'higiene.
- Assessorament i aplicació ORDENANCES TECNICOSANITÀRIES. Recursos.

INSTITUT NACIONAL D'ESTADÍSTICA
- Tramitació d'enquestes.

GESTIONS DIVERSES
- Instàncies i recursos.
- Sol·licituds certificats naixement, últimes voluntats, etc.
- Gestió administrativa Constitució Societats.
- Carnet de Mestre Artesà Alimentari.
- Assessorament i normes sanitàries i aplicació de la REGLAMENTACIÓ TECNICOSANITÀRIA.

SECCIÓ LABORAL
- Conciliacions al C.M.A.C.
- Inspeccions de Treball.
- Expedients varis: Laboral S/S, visites, consultes, escrits.
- Expedients altes, variacions i canvis d'empresa.
- Expedients altes, baixes, i esmenes d'Autònoms.
- Pagament mensual butlletí Autònoms.
- Pagament mensual liquidacions Seguretat Social.
- Pagament mensual butlletí empleats de la llar.
- Altes treballadors a la Seguretat Social Règim General.
- Baixes treballadors a la Seguretat Social Règim General.
- Contractes de treball i transformacions.
- Pròrrogues de contractes de treball.
- Sol·licituds prestacions d'atur.
- Informes d'accidents de treball.
- Sol·licituds cobrament IT d'Autònoms.
- Baixes per IR, Règim General.
- Baixes per accident Règim General.
- Sol·licituds pagament directe Règim General.
- Sol·licituds moratòries Seguretat Social.
- Prevenció de riscos laborals.
- Auditories de riscos laborals per mediació de les Mutualitats laborals.
- Externalització dels fons de pensions.

SECCIÓ COMPTABLE, FISCAL I ADMINISTRATIVA
- Comptabilitats (persones físiques i jurídiques)
- Impostos (renda, patrimoni, mòduls, IVA, societat, especials, arrendaments...)
- Arrendaments urbans
-Assistència a inspeccions, ajornaments i recursos fiscals
- Consultoria fiscal, financera, comptable i administrativa Servei jurídic

VARIS
- Assegurances de tot tipus (professionals, llar, vida...) amb atenció pesonalitzada.
- Auditories concertades d'anàlisi de perills i punts de control crític (APPCC)
- Borsa de treball pròpia i en col·laboració amb el servei català de col·locació de la Generalitat de Catalunya.
- Convenis avantatjosos amb entitats financeres, comunicacions i proveïdors.
- Cobertura gratuïta de l'assegurança de responsabilitat civil pel domicili de l'activitat de pastisseria fins a 300.506€
- Guia de pràctiques correctes d'higiene en pastisseria (eina bàsica per a la implantació del punts crítics)
- Publicitat de les diades en mitjans de comunicació.
- Cartelleria pròpia: diades i productes de pastisseria més significatius (26 cartells).
- Taulell d'anuncis (compra-venda-traspassos)